Lo primero es visitar a un especialista en Dietética y Nutrición para recibir consejo. Después, conviene recopilar toda la información posible: libros especializados en comida vegetariana, guías de restaurantes vegetarianos, libros de recetas... cuantos más datos obtengamos, mejor.
No es necesaria una postura radical, hay que tomarse el tiempo necesario para aprender
sobre los aspectos nutritivos de esta dieta antes de reducir el consumo de
carnes. Hay que sustituir
progresivamente a lo largo de la
semana los platos con carnes por otros vegetarianos. La carne se puede cambiar
por hamburguesas vegetarianas, por ejemplo.Recuerda que si comienzas repentinamente a tomar frutas con contenidos muy altos en fibras, vegetales y cereales, tendrás una sensación de pesadez y cierta flatulencia. Tu cuerpo se adaptará más fácilmente si añade las fibras despacio.
Veo que están cayendo en un error al hablar de los frutarianos, pues no consumen únicamente frutas frescas, sino también frutos secos, entre los cuales se encuentran las almendras, los cacahuetes, las castanhas de cajú, las castanhas do pará...
ResponderEliminarPor otro lado, también sería bueno que incluyeran a los veganos en todos aspectos, pues no sólo son vegetarianos puros sino que además rechazan la explotación animal, desde la alimentación hasta la experimentación, pasando por el "entretenimiento" y la vestimenta.